MinaS Blog - 5 Elemente Küche - West trifft Ost!

Basisches Frühstück

Basischer Frühstücksbrei

Zutaten für 1 Person:

2 EL Ermandelflocken, 1 Tl Leinsamen, 1 Prise Salz, 1 Prise Kurkuma, 1 Prise Chili, 1/2 Apfel, 1 Banane, 1/2 Tl Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb, ca. 100 – 200 ml Mandelmilch ohen Zuckerzusatz, 2 EL gehackte Mandeln.

Zubereitung:

  • Erdmandelflocken, Leinsamen und Gewürze vermengen, Mandelmilch unterrühren. Zitronensaft zugeben.
  • Apfel fein schneiden und unterrühren.
  • Brei über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  • Banane scheiden und unter den Brei mengen, mit Zitronenabrieb und gehackten Mandeln bestreuen.

Tipp:

Der Brei kann je nach Geschmack abgewandelt werden:

  • Obstsorten tauschen
  • Rosinen zugeben
  • Trockenfrüchte verwenden