5 Elemente Küche – West trifft Ost!
Rohkost und rohe Salate sollten nicht mehr nach 15.00 Uhr gegessen werden!
Einige Ideen für köstliche Salatkreationen: Feldsalat mit Pflaumen und Walnüssen, Eisbergsalat mit Kichererbsensprossen, Chicoreesalat mit Aprikosen, Feldsalat mit frischen Champignons, Winterlicher Endiviensalat mit Karotten und Kresse, Frischer Pflücksalat mit Wildkräuter-Dressing, Rote-Bete-Salat mit Walnüssen, Spinatsalat mit frischen Champignons, Gurkensalat mit Dill, Blumenkohlsalat, Sommerlicher Kartoffelsalat mit schwarzen Oliven
Zutaten für 2 Personen: 4 EL kalt gepressetes Sonnenblumenöl, 2 EL Wasser, Saft von 1 kleinen Zitrone, 1/4 Tl Salz, etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Prise Kurkuma, 1/2 Tl Ahornsirup Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermischen. Abwandlung: Verfeinern Sie das Dressing mit klein gehackten frischen Kräutern der Saison, Frühlingszwiebeln, Sesamsalz (Gomasio) oder Ölsaatmischungen. Tipp: Bitte … Weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 4 EL kalt gepresstes Sonnenblumenöl, 2 EL Wasser, Saft von 1/2 Zitrone, 1/4 Tl Kräutersalz, 1 Prise gemahlener Pfeffer, 1 Prise Kurkuma, 1/2 Tl Kokosblütenzucker, 1 kleine Zwiebel fein gehackt, 2 EL Sonnenblumenkerne, 1 Schälchen frische Kresse
Zutaten für 2 Personen 4 EL Sesamöl, 2EL Wasser, Saft von 1/2 Zitrone, 1/4 Tl Sesamsalz, 1 Prise gemahlener Pfeffer, 1 Prise Kurkuma, 1/2 Tl Sirup, 1 Frühlingszwiebel, 1 Hanvoll Wildkräuter
Zutaten für 2 Personen: 2 EL kalt gepresstes Sonnenblumenöl, Saft von 1/2 Zitrone, 1/4 Tl Kräutersalz, 1 Prise gemahlener Pfeffer, 1 Prise Kurkuma, 1/4 Tl Sirup, 1 EL Karottensaft, 1 geraspelte Karotte