MinaS Blog - 5 Elemente Küche - West trifft Ost!

Brot und Brotaufstrich Vegetarisch und Vegan Vorspeisen

Fruchtiges Orangen Hummus

Zutaten:

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2 EL Tahin (Sesammus)
  • Saft von 1 Orange
  • 1 Msp. Chili
  • 1/4 Tl Salz
  • 1 Prise Curcuma
  • 1 Tl edelsüßer Paprika
  • etwas Zitronenabrieb
  • Schwarzer Kümmel

Zubereitung:

  • Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. 
  • Orange auspressen.
  • Kichererbsen mit Tahin und Saft der Orangen fein pürieren.
  • Mit Salz, Chili, Paprikapulver und Curcuma abschmecken.
  • Etwas Zitronenabrieb unterrühren.
  • Portionieren, mit Zitronenabrieb und Schwarzkümmel bestreuen. 

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