MinaS Blog - 5 Elemente Küche - West trifft Ost!

Profile Kräuter und Gewürze

Brunnenkresse

Temperaturverhalten: kühl

Geschmack: sauer, bitter

Elemente: Erde, Metall, Wasser

Funktionskreisbezug: Milz, Lunge, Niere

Bedeutung in der TCM:

  • fördert die Verdauung

Inhaltsstoffe westlich:

  • Vitamin B1, B2, C, A, E
  • Eisen
  • Jod
  • Phosphor
  • Senfölglykoside

Bedeutung in der modernen Pflanzenheilkunde:

  • keimhemmend
  • harndesinfizierend