MinaS Blog - 5 Elemente Küche - West trifft Ost!

Lebensmittelprofile

Erdbeeren

Temperaturverhalten: kühl

Geschmack: süß, sauer

Elemente: Holz, Erde, Wasser

Funktionskreisbezug: Leber, Milz, Niere

Bedeutung in der TCM:

  • nähren Körperflüssigkeiten und Blut
  • befeuchten Trockenheit

Inhaltsstoffe westlich:

  • Vitamin C
  • Kalium, Magnesium, Zink, Mangan, Phisphor, Kuper
  • organische Fruchtsäure, Gerb- und Farbstoffe

Bedeutung in der modernen Pflanzenheilkunde:

  • kann die Arbeit der Nieren unterstützen
  • versorgt den Körper mit Flüssigkeit
  • versorgt den Körper mit Mineralstoffen und Spurenelementen
Quelle: Praxishandbuch Chinesische Diätetik – Siedentopp/Hecker GbR, Praxis-Lehrbuch der modernen Heilpflanzenkunde – Bühring