Crème Brûlée

Zutaten: 200 g weißer Spargel (F,M,W – bi,sü), 500 ml Schlagsahne (E,W – sü), 125 ml Milch (F,E,M – sü), 2 Prisen Salz (F,E,M,W – sz), 1 Prise Zucker (E – sü), 1 Msp. Zitronenabrieb (H – sr), 1 Msp. Cayennepfeffer (F – sf), 5 Eigelb (E – sü), 8 Tl brauner Zucker (E – … Weiterlesen