MinaS Blog - 5 Elemente Küche - West trifft Ost!

Herbstrezepte Vorspeisen

Feigen mit Ziegenkäse

Zutaten für 2 Personen:

4 Feigen, 4 kleine Ziegenkäsetaler, 2 Tl Feigensenfsoße, 1 Tl Balsamico bianco, 1/4 Tl Salz, 1 Messerspitze grober Pfeffer (ich nehme gerne die Sieben Pfeffermischung von Ingo Holland), 1 Prise Kurkuma, 1 EL Haselnussöl, 1 EL Wasser, gehackte Haselnüsse, gehackte Pistazien

Zubereitung:

  • Ziegenkäsetaler halbieren.
  • Feigen vierteln.
  • Marinade herstellen.
  • Feigen und Ziegenkäse anrichten, mit der Marinade begießen und mit Haselnüssen und Pistazien garnieren.