Lupinen-Pfanne mit Orangensoße

Zutaten für 2 Personen: 200 g Lupinen-Filet, 2 bis 3 EL Olivenöl, 1 unbehandelte Orange (Saft und Abrieb), 100 ml Gemüsebrühe, 1 kleines Stück Ingwer, 1 Knoblauchzehe, 1/4 Schote Chili, 1 – 2 Frühlingszwiebeln, 1/2 Tl Zucker, Salz nach Geschmack, 1/4 Tl Curry, 4 EL Hafer Kochcreme, 1 Tl Stärke, 1 EL frische Majoranblätter und […]