5 Elemente Küche – West trifft Ost!
Zutaten 200 g rote Paprikaschote, 100 g getrocknete Aprikosen, 1 kleine rote Chilischote, 20 g Rosinen, 4 EL Olivenöl, 2 EL Zucker, 100 ml Weißwein, 1 Biolimette, 2 EL Weißweinessig, 4 Aprikosen, Salz, Pfeffer Zubereitung Paprika putzen, halbieren und entkernen. Mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und unter dem vorgeheizten Grill 6 … Weiterlesen
Zutaten 100 g getrocknete Tomaten (in Öl), 100 g Rauke, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 kleines Stück Ingwer, 5 EL Olivenöl, 50 g schwarze Oliven, Salz, Pfeffer, 60 g Feta-Käse Zubereitung Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, das Öl auffangen. Tomaten grob hacken und mit 2 EL Tomatenöl pürieren. Rauke putzen und grob schneiden, Knoblauch und Ingwer klein … Weiterlesen