5 Elemente Küche – West trifft Ost!
Röhre auf 200°C vorheizen. 1 Päckchen Strudelteig öffnen und die Platte in die gewünschte Anzahl teilen, auf ein Backbrett legen. 5 EL Butter schmelzen und damit die Teigplatten bestreichen. 5 EL Semmelbrösel auf die Platten streuen. 1 kg Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kernhaus entfernen, in feine Scheiben schneiden. 1 EL Zucker, 1 Prise Curcuma, 1 … Weiterlesen
Zutaten: 300 g Lachsfilet ohne Haut 1 Zitrone 60 g brauner Zucker 25 g Salz 4 Wacholderbeeren 8 schwarze Pfefferkörner 4 Zweige Dill Zubereitung: Lachs abbrausen und trocken tupfen. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben. Zitronenschale, Zucker und Salz mischen. Wacholderbeeren und Pfefferkörner fein zerstoßen. Dill von den Stielen zupfen und fein hacken. Dill, Pfeffer und … Weiterlesen