Spätsommerküche

Der Spätsommer entspricht in der TCM der Wandlungsphase Erde. Die Farbe des Elements Erde ist gelb, der zugeordnete Geschmack süß.   Sie ist die Mitte, der Dreh- und Angelpunkt. In dieser Zeit wird begonnen die Ernte einzuholen. Es ist die erste Pause nach den Yang-Phasen, bevor die Bewegung ins Yin beginnt.   Der gesunde Menschenverstand … Weiterlesen