#Basics

Zutaten: 100 ml ungesüßter Soja-Drink, 1 Tl Zitronensaft, 1 Msp. Gemüsebrühe, 1/5 Tl Salz, 1 Msp. Pfeffer, 1 Prise Kurkuma, 1 Msp. Zucker, 1 Tl mittelscharfer Senf, 70 ml neurales Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl) Zubereitung: Sojadrink in ein hohes schmales Gefäß geben, Zitronensaft einrühren und kurz stehen lassen, so dass das Eiweiß etwas gerinnt. … Weiterlesen